DIY GOURMANDISES – GAUFRES « BIO »

octobre 7, 2013 Commentaires fermés sur DIY GOURMANDISES – GAUFRES « BIO »

Hello à vous!!

Alors on commence la semaine avec un petit DIY « cuisine  » :)
Désolé pour la semaine dernière les filles, le temps passe vite et je n’ai pas posté le DIY de la semaine!!
Bref, je ne vous oublie pas et je vous propose cette fois un DIY spécial gourmand(e)s… Finit les mini-short et les maillots de bain, alors on ne se prive plus côté desserts hey hey

Cette petite recette, assez surprenante, a été imaginé par mon cher et tendre!
On avait envie d’un dessert sucré, alors il a décidé de préparer des gaufres!
Pourquoi surprenante? En effet, il n’y a rien de très innovant à faire des gaufres, mais il a choisit de mélanger plusieurs farines dont de la farine de petit épeautre. Les fans de produits bio connaissent bien :)
Bref, elles étaient juste à tomber!! Légères, croustillantes et dorées …

Alors vous en pensez quoi?
GAUFRES PETIT EPEAUTRE

GAUFFRES PETIT EPEAUTRE
Ça donne envie, non?
Et bien voici la recette spécial Guennolé :

LES INGREDIENTS :

  • 200 g de farine semi-complète T80 (ce qui donnera une couleur un peu dorée)
  • 50g de farine de petit épeautre
  • 1 sachet de levure chimique, ou 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 50g de sucre roux
  • 60g de beurre
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé maison ou 1 sachet
  • 40 cl de lait demi-écrémé
  • 1 pincé de sel
  • 2 oeufs

LA RECETTE :

Commencez par mélanger les éléments secs (farines, sucres, levure)
Ensuite battre les 2 oeufs avec le sel jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Puis, ajoutez les elements secs au fur et à mesure avec le lait.
Ne versez pas tout le lait (garder 10cl environ) et ajoutez le beurre fondu, puis finir avec le lait.

Et voilà le secret de ces gaufres légères et croustillantes!
Je les ai mangé avec de la compote pommes coing maison :), mais si vous voulez faire plus simple un peu de sucre glace et elles seront parfaites :)
Allez bonne semaine avec Mélo les filles!
FEy

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